爆炒生菜

－ 准备食材 －

• 生菜 500g
• 蒜蓉 适量
• 盐 一勺半
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 纯正花生油 适量

－ 步骤 －

• 1.生菜清洗干净 浸泡20分钟

• 2.捞起沥干水份

• 3.倒入花生油 爆香蒜蓉 这时放入盐

• 4.倒入生菜

• 5.在锅边洒点料酒 或者广东米酒 用来增香

• 6.继续爆炒

• 7.放点糖 少许蚝油

• 8.继续爆炒均匀 炒至断生即可出锅

• 9.成品图 清脆可口 很好吃

－ 小贴士 －