天气日渐寒冷，手脚冰凉胃不能冷，今日我们就做一道热气腾腾的老坛酸菜牛肉吧，大块的牛肉吃上一口还有什么寒气留的下.
1.准备好食材，牛肉切块备用 酸菜切小块备用.
2.锅中放入适量油烧热，放入牛肉翻炒至颜色变白.
3.放入葱段 八角 桂皮 香叶 陈皮 蒜瓣
4.放入蚝油一勺 酱油一勺，倒入适量清水，没过牛肉.
5.放入两颗泡椒，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟.
6.牛肉煮至软烂.
7.放入老坛酸菜和泡椒
8.继续煮20分钟即可.
9.出锅装盘撒少许葱花.锅中剩余的可以煮米线吃（面条也可以哦）
10.锅中放入适量水煮开，放入米线煮开后关火，盖上盖子焖软.
11.放入老坛酸菜牛肉锅中煮开
12.放入适量油辣子
13.装入碗中，撒适量香葱.
14.倒入汤
15.完成
16.完成