炸牛奶

－ 准备食材 －

• 纯牛奶 500ml
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 50克
• 炼奶 20克
• 裹牛奶材料：
• 玉米淀粉 20克
• 面包糠 30克
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.准备好材料待用

• 2.将牛奶、玉米淀粉、糖、炼奶倒入盘中混合搅拌均匀

• 3.容器中抹一点层薄薄的油待用

• 4.拌好的牛奶液倒入锅中小火一边加热一边搅拌均匀直到粘稠即可

• 5.做好的顺滑浓稠的奶糊如上图

• 6.将奶糊倒入抹油的容器中冷却放入冰箱冷藏一小时以上～

• 7.冷藏好的牛奶冻倒出切条待用

• 8.将切好的牛奶条按1玉米淀粉—2蛋液—3面包糠的顺序均匀裹上牛奶条表面

• 9.裹好的牛奶条放入热好的油中炸分半到两分钟即可～

• 10.成品照

• 11.成品照2

－ 小贴士 －