春天是维生素B缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。 黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
1.黄豆芽冲洗干净。油豆腐泡切小块。
2.多功能锅放油爆香蒜头。
3.放入黄豆芽翻炒这变软。
4.加入油豆腐泡，加入一勺黄豆酱生抽和少许的水。
5.翻炒均匀，盖上盖子焖熟。
6.黄豆芽炒豆腐泡完成。