河蚬是一种营养价值特别高的水产食材，平时人们食用它以后能吸收大量蛋白质和多种维生素，能起到一定的滋补功效，另外河蚬中还含有一种微量元素钴，这种物质可以提高人体的造血功能，能预防贫血也能保护肝脏，可以有效提高肝脏的解毒能力。
1.市场挑选新鲜的河蚬和紫苏叶。河蚬，紫苏冲洗干净控干水。
2.多功能锅放油，加生姜，紫苏梗，炒香。
3.加入适量的清水，盖上盖子煮开水。
4.紫苏冲洗干净切小。
5.水开加入河蚬。
6.河蚬煮至全部开口，加入紫苏，放少许食用盐调味。
7.好喝的紫苏河蚬汤完成！