别看芋头外表不起眼，可它的营养必须要夸哦~芋头中富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、B族维生素，能够增强宝宝的免疫力和抵抗力哦。更值得一提的是，芋头的氟含量相当高，宝宝常吃的话，可以预防龋齿哦~最后再配上点冬瓜，做成丸子汤，水水润润的，太适合干燥的冬天吃了~
1.准备食材：胡萝卜15克、芋头1个（约50克）、虾3只、冬瓜30克。
2.胡萝卜去皮切成小块儿。
3.冬瓜去皮切成片。
4.再切得碎碎的。
5.把虾去壳、去头，划开虾背，去除虾线，切成小段儿。切上一片柠檬腌制15分钟，去腥。
6.把虾和胡萝卜放入绞肉杯中，绞成虾肉泥，备用。
7.把芋头清洗干净，放入蒸屉上，冷水上锅蒸25分钟，把芋头蒸熟透。
8.蒸熟透的芋头可以很容易的就把皮去掉了哦~
9.把芋头用勺子碾压成泥。
10.把打好的虾泥倒入芋头泥中。
11.用勺子混合均匀，沿着一个方向搅拌至上劲。
12.用两个勺子，舀取适量的肉泥，来回倒，把肉泥团成小丸子就可以了~
13.锅中倒入适量的水，把团好的丸子倒入锅中，煮沸。
14.煮到所有的丸子浮起来，把冬瓜倒入锅中。
15.再煮3分钟，就可以出锅了~
16.虾丸因为有芋泥的加入，非常的绵软，出锅配上点虾皮香菇粉调味就真的太鲜了~
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