今天就我一个人在家，回家路上还想吃什么呢？中午在外面吃，已经够凑合了，晚上可不能亏待自己。到家打开冰箱一看，干脆煮个火锅吧，食材拿出来一凑，居然这么完美，荤素搭配、粗细搭配、食物多样、种类齐全，对，就这么做。
1.而更让我庆幸的是冰箱里有提前泡好的红豆花生米冻着，拿一部分出来，做了个西红柿红豆花生米锅底，锅中加入清水，启动开关按钮，调为猛火，两个西红柿切小放入，加入盐、生抽、胡椒粉、番茄酱、蔬之鲜，冻的红豆花生米用水冲洗两遍化冰，放入锅中，这时候准备要煮的食材。（红豆和花生米煮的时间稍微久点，提前煮）
2.接下来准备所有食材，金针菇去蒂清洗干净，虾清洗干净，洗了六根香菜，香菜这种食材千万不能小看，压根就是百搭，尤其是煮火锅的时候，有人是超喜欢的。
3.西兰花掰成小块，胡萝卜半根切成厚片，发现蛋白质食物有点少，除了虾没有别的，又从冰箱里找出来泡过的腐竹，简直是锦上添花，也可以用豆腐、豆腐干、千张来代替。
4.个人觉得煮火锅不能少的两种食材，红薯粉和藕，喜欢，没道理的喜欢，所以家中常备，成了这一餐火锅好主食。
5.雪莲果喜欢吃吗，清甜爽口，脆得像梨子一样，水分特别充足，能让人上瘾的一种水果，虽然看起来像红薯，一吃会上瘾，离不开。
6.一盘蔬菜和虾全部倒进锅中，将火调为大火煮，锅上面有从文火到猛火五个按钮可调节。
7.有先熟有后熟，先熟的夹出来吃，全部煮得差不多的时候按下上升键按钮，锅中的滤网会自动升起来，所有食材一目了然，红豆都滤上来了，想吃什么就吃什么，实在是太方便了，不需要在大锅中用筷子乱捞。
8.想喝汤用锅自带的工具拿起滤网，㸓一碗出来放入煮熟的红豆，别提有多美味，汤当时肯定是喝不完的，如果还有没吃完的红豆花生米，一起装在器皿中放入冰箱，第二天早上煮一份面，太好。