微醺醉醉虾醉蟹网红外卖私房秘制蜜桃爱营养师私厨

－ 准备食材 －

• 白米虾 250g
• 生姜 10g
• 大蒜 5瓣
• 小葱 3根
• 京葱葱白 2cm
• 线椒 1根
• 朝天椒 2根
• 西芹 半瓣
• 陈皮＋老梅干 少许
• 台湾红标料理米酒 120ml
• 6年陈花雕酒 80ml
• 小青柠 4-5个
• 生抽 125ml
• 白砂糖 50g-60g
• ***** OK

－ 步骤 －

• 1.白米虾

• 2.洗一下，净水

• 3.切生姜，先切成片

• 4.再切成丝

• 5.大蒜，取5-6瓣，切片

• 6.西芹切片

• 7.小葱葱白切段，其余切圈 大葱切⭕ 线椒斜切圈

• 8.白酒和黄酒 (这个比例告诉大家，已经是很泄密了)

• 9.混合两种酒

• 10.把虾放入 先醉一下，让虾醉晕

• 11.盖个盖，免得虾跳出来

• 12.小锅内，放糖

• 13.生抽125ml

• 14.倒入锅内

• 15.放入生姜丝和小葱葱白 煮开

• 16.放入大葱，蒜片，朝天椒，线椒 煮

• 17.准备老梅干和就只陈皮

• 18.两颗老梅干

• 19.一点点9制陈皮

• 20.放入料汁内，稍微煮一下

• 21.搞定

• 22.趁热倒入虾里，这就是热呛

• 23.很好看哦

• 24.准备小青柠

• 25.挤入小青柠汁

• 26.拌匀，即可食用

－ 小贴士 －