❤️冬食羊肉进补❤️ 烧卖种类繁多：河南有切馅烧卖；安徽有鸭油烧卖；杭州有牛肉烧卖；江西有蛋肉烧卖；山东临清有羊肉烧卖；苏州有三鲜烧卖；广州有蟹肉烧卖；南京有蛋烧卖...... 但我们一家人最迷恋的是羊肉烧麦！！！ 为了小麦粉过敏的H，我默默地将面皮改成了米粉皮。而且使用的是越式春卷皮所以大大缩短了制作时间。在繁忙的早晨也能吃到手工羊肉烧麦❤️ 用美味的羊肉烧麦唤醒家人，美好的一天从早晨开始！！
1.准备好食材和器具
2.将大葱和姜都切成末后、加入盐，酒，酱油，五香粉，白胡椒，食用油
3.将越式春卷皮放入水中浸泡，变软后取出。 由于越式春卷皮较薄所以一次用2张。 泡软后的春卷皮比较容易粘在一起，所以请将手弄湿就不会粘了
4.2张皮+1勺馅儿+1根葱 包法：拉住春卷皮的边缘慢慢收拢
5.用葱代替绑绳扎紧即可
6.每个烧卖底部放一片土豆片防止粘着 放入开水的蒸笼内，大火蒸6分钟即可
7.软糯可口的羊肉烧麦，快手早餐佳品
8.一大口，多汁美味。满满的幸福感！！
羊肉馅儿一定要搅拌出粘稠感，蒸后的口感才会更美味