红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸以及多种矿物质。红薯有保护胃肠道的功能，然后有瘦身减肥的作用，还有增强免疫力的作用。红薯还可以防癌、抗癌。红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基，增强机体的抵抗力，防止各类癌症的发生。红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。
1.准备好黄豆、红薯；黄豆要提前泡发,至少3个小时以上，黄豆泡发好后要挑选出坏豆弃之;
2.红薯去皮，剁成小块；
3.切好的红薯用清水洗一遍；
4.把黄豆、红薯加入破壁料理机中；
5.加入280ML清水；
6.选择豆浆功能，按开启键，静待30分钟左右即可；
7.做好的豆浆趁热加入少许冰糖调味，喜欢喝原味的可以不加；
8.浮沫撇去，即可倒出享用；
9.成品图
我用的是ACA北美电器-EH800A破壁机,无需过滤豆渣,如果你用的机器需要过滤豆渣,那么就增加过滤这一步骤。