今天分享一道适合当早餐的煎饼做法，一口就能吃到多种蔬菜，营养丰富，做法也相当简单方便。再加上紫菜的提鲜，吃起来焦香可口，还有满满的颗粒感，咀嚼起来特别过瘾。
1.将玉米粒倒入开水中，焯约2分钟。
2.沥干备用。
3.1g紫菜尽量撕碎。
4.小葱切花。
5.番茄半个，切成小丁。
6.在搅拌碗里打入3个鸡蛋，充分拌匀。
7.加入玉米粒、紫菜碎和番茄丁。
8.再加入葱花和1g盐，搅拌均匀。
9.再筛入40g低筋面粉。 也可以用等量的中筋面粉（普通面粉）代替。
10.把食材充分拌匀。
11.热锅少油，舀入适量面糊，摊成圆饼状。
12.中小火煎至底部微微焦黄后翻面。
13.继续煎至两面微黄，即可出锅。
14.