能下3碗饭的鱼香茄子煲
8004人浏览 · 23人收藏小时候每次吃这道菜都能多吃两碗饭
lianrainbow
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 茄子 1条
- 肉丝 200g
- 大蒜 适量
- 梅香咸鱼 适量
- 生抽 2勺
- 米醋 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 水 半碗
- 淀粉 1勺
- 姜 适量
- 豆瓣酱 适量
－ 步骤 －
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1.生抽，米醋，料酒，白糖，小半碗水加入淀粉搅拌备用！
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2.油色下茄子，炒起备用！
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3.油热下姜蒜末，豆瓣酱。 爆香后，把梅香咸鱼跟肉丝放进去翻炒。 最后下茄子翻炒！ 最后放（步骤一）备好的酱料下去！盖锅焖3分钟即可！
－ 小贴士 －
加入梅香咸鱼更香哦！
－ 发布于2019-11-27 －