素包子—西葫芦鸡蛋馅

－ 准备食材 －

• 西葫芦 1/2个
• 鸡蛋 2个
• 大虾仁 一些
• 小葱 1小把
• 盐 2小勺
• 五香粉 2勺
• 酱油 1勺
• 饺子皮 40个

－ 步骤 －

• 1.西葫芦洗干净后插丝，当然是用插丝板插的！然后放入两勺盐、搅拌均匀、放置10分钟。

• 2.鸡蛋放入锅中、捣碎（鸡蛋放入锅中时候、筷子顺时针搅动、就变成这么碎的了）

• 3.把西葫芦捞出、攥水

• 4.之后倒入盐、五香粉、虾米（自己酌情加哈、我们家是爱吃虾米、所以放的多）酱油，搅拌。

• 5.搅拌均匀！

• 6.因为我自己懒的和面、所以买的是汤包的饺子皮，所以包的比较小、自己和面的话可以包大一点哈，

• 7.把水烧开，放入蒸屉中、蒸15分钟、出锅！

－ 小贴士 －