老少皆宜的番茄鱼，这次的鱼采用了没有刺的龙利鱼柳，肉多又嫩，宝宝老人都非常喜欢
1.在番茄顶部划十字刀开小火直接烧，这样就很容易去皮了，去皮切成丁
2.油热后放入切好的番茄丁，翻炒，加盐，白砂糖，生抽，蚝油调味
3.加水慢炖
4.龙利鱼加料酒，白胡椒搅拌均匀腌制10分钟
5.锅里水开之后加入腌好的龙利鱼，水开之后再加入高山菜（也可换成金针菇等，喜欢的菜）
6.出锅撒上葱
没什么窍门，简单粗暴的一道美食