甜菜根也叫红甜菜,里面含有维生素c,纤维素,叶酸,和身体健康方面有很大的关系,能够让血液流动的速度更快。而且还可以达到降低血压作用,可以让运动的表现得更好,所以在生活中可以适当的吃一点甜菜根。甜菜根现在都磨成粉做成各种各样的甜点,卡通包等等。我也在网上买了一包甜菜根粉回家。今天尝试做了两个华夫饼。
1.先把蛋糕粉,玉米淀粉,泡打粉,甜菜根粉过筛两次,这样可以过筛点杂质或者结块的面粉
2.把鸡蛋,糖,液体黄油搅匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入过筛好的粉类用手动打蛋器搅打均匀,左三圈右三圈的拌
5.面糊顺滑无颗粒状即可,千万别过度搅拌会起筋做出来的华夫饼偏硬不松软了。
6.轻食机提前预热两分钟,模具两面都刷点玉米油防粘
7.盖上盖子定八分钟左右
8.时间到了夹出来,等有点余温时吃,冷了不好吃的