在香港，不论大街小巷，只要有人的地方，就有铺头在卖咖喱鱼蛋，鱼蛋Q弹，咖喱汁入味，好吃又饱腹。如今，国内很多便利店，小吃店都能看到它的身影，但是把味道做好的店家，却不多，今天教大家，只需4个材料，你就能获得一份馋哭邻居的咖喱鱼蛋～ 难度：简单 时间：25分钟 数量：5串
1.30g洋葱切碎
2.锅内加一点油
3.洋葱碎翻炒至透明
4.放入50g咖喱块煮至融化
5.加入100g椰浆煮沸
6.倒入鱼蛋170g （tips建议选用炸鱼蛋，表皮微皱容易挂汁，如果普通鱼蛋需要在先下鱼蛋煸炒再加水）
7.中小火煮10分钟至鱼蛋涨大浮起
8.关火，用竹签串起
9.浇上咖喱汁即可，尽情享用吧！