古早味就是古旧的味道。这款蛋糕采用水浴法烘焙,口感更加绵软和湿润。
1.准备材料
2.将低筋面粉过筛备用。
3.玉米油放入小锅中进行加热,温度加热到60-70度。温度不要过高。
4.将加热后的玉米油倒入过筛后的面粉中。
5.用手动打蛋器搅打均匀。
6.加入牛奶。
7.搅拌均匀。
8.加入全部蛋黄。
9.再次搅拌均匀。
10.蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
11.打发至提起打蛋器,蛋白霜呈弯勾状。
12.取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中。
13.翻拌均匀。
14.倒入蛋白盆中。
15.再次翻拌均匀。
16.倒入学厨8寸蛋糕模具中。
17.水浴法烘焙,放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为60分钟。
18.烘烤结束后取出。
19.不用倒扣直接从模具中取出后放晾网上晾凉。
20.成品图。
21.成品图。
1. 水浴法:将放有蛋糕糊的模具放入装有热水的大烤盘中,然后放入烤箱中进行烘烤。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
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