川菜,酸辣可口开胃
1.牛蛙斩块放盐胡椒粉料酒淀粉抓匀腌制10分钟
2.葱姜切丝,蒜切碎
3.莴笋丝瓜切滚刀块,香芹切小段
4.借图!锅内放油煸炒腌制好的牛蛙块至变色捞出,留锅内底油
5.留底油爆香葱姜蒜,下入郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入灯笼泡椒和牛蛙块煸炒两分钟加入提前备好的开水适量,焖煮三分钟
7.下入配菜,翻炒均匀,焖煮三分钟
8.整理好即可出锅享用!