想吃水煮肉片？现在猪肉价格太贵，不如来做一道水煮豆皮，虽然主材都是素菜，但是加入了郫县豆瓣酱和蒜末花椒等调味料和香料，还有鲜美无比的小鲜侣调味汁和酱油心生的灵魂注入，口感丰富，吃起来比肉还香，真的百吃不腻，煮一大锅成本只要几元钱，赶紧收藏起来试试吧！
1.准备食材和工具：豆皮2张、白菜1棵 、金针菇1小把、黄瓜1根、土豆1个、火锅底料1小块、干辣椒适量、蒜瓣10个、香菜适量 酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉3克、盐2克 鹅妈妈钛晶锅
2.食材洗净，豆皮切细丝，白菜切碎，土豆去皮切片，黄瓜切片；
3.鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入1块火锅底料炒至融化，再倒入蒜瓣翻炒出香味；
4.放入白菜和土豆翻炒均匀；
5.倒入适量清水（水量没过食材比较好），挤入适量小鲜侣调味汁；
6.再挤入适量酱油心生、3克胡椒粉、2克盐翻拌均匀，盖上锅盖煮开；
7.放入金针菇、豆皮、黄瓜，再次大火煮开；
8.煮开后准备装碗；
9.装碗后，表面撒上干辣椒段、花椒、蒜末、，鹅妈妈起锅烧油，烧至油温升高，淋在香料上即可；
10.最后撒上香菜碎提味，红油包裹着香料，和蒜末在热油的作用下碰撞出了特有的香味；
11.这个时候配上一碗米饭，简直不要太美好！