网红肉松牛轧饼，在家一口锅搞定，香酥美味又拉丝，10分钟做一盘。牛轧饼，一直是我家小女生爱吃的零食饼干，自己做简单又卫生，不用打发黄油，不用烘烤，只用一口不粘锅就能做出来，孩子想吃，立马能做，10分钟就能吃上，又快又香，新手小白一看也会做。香葱肉松牛轧饼，不仅适合家人吃，我还经常做了送亲戚朋友，用包装盒子一装，备有面子。家有宝贝的宝妈们，可以学学自己做给孩子吃，过年的时候做点给亲朋当作伴手礼也是不错的选择，下面来看看制作过程把，喜欢的请收藏哟。
1.1、首先把要用的食材追备好，称重好重量，一制作牛轧馅的时候动作要快，所以必须提前准备好食材。
2.2、首先把无盐黄油，放入不粘锅里，开启中小火，用刮刀慢慢搅拌至黄油融化成液态。
3.3、倒入棉花糖，用刮刀翻拌，使每个棉花糖上都均匀裹上黄油，来回翻拌至棉花糖和黄油融化，混合成一体，搅拌的过程有点耐心，一直要棉花滩完全融化，才能和黄油混合一起。
4.4、把奶粉倒入在混合好的棉花糖里，关火，快速拌匀至奶粉融化。
5.5、用刮刀铲起一块，能看到明显拉丝，牛轧夹馅就做好了。
6.6、把香葱方块饼干铺在烤盘里，一块放上肉松适量，一块舀上牛轧馅。
7.7、把两块饼干，合在一起牛轧馅把它粘住，就是牛轧饼了。
8.8、香酥美味，越吃越香。
9.9、香酥美味，从中间掰开，能明显看到尝尝的拉丝和肉松，两口一个不再话下。
10.10、成品图。
1、牛轧夹馅里还可以放入自己喜欢的蔓越莓，或者咸蛋黄。 2、动作慢的，夹馅到最后，温度低可能会变硬，可以在放燃气上开小火加热变软再用。 3、牛轧饼凉了以后夹馅不拉丝，如果想要拉丝，可以微波炉叮10秒。