黑椒牛仔骨

－ 准备食材 －

• 牛仔骨 1条
• 黑胡椒 少许
• 油 适量
• 青椒 一个
• 洋葱 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 黑胡椒碎 5g
• 煎制牛肉的油 10g
• 生抽 10ml
• 耗油 少许
• 糖 一小勺
• 蒜瓣 几个

－ 步骤 －

• 1.泡出血水

• 2.用少许的盐和胡椒腌制30分钟

• 3.放入锅中煎制出油出锅

• 4.煎出的油用来做黑椒酱，倒入洋葱末和蒜末

• 5.加入黑椒酱的调料，再加入半碗水煮沸盛出

• 6.锅中倒油下入洋葱和青椒翻炒

• 7.倒入牛仔骨

• 8.倒入酱料翻炒，小火熬煮至肉烂（我是将其倒入高压锅焖煮10分钟）

• 9.美味就完成啦！