1.需要准备的工具:家用电子秤一个，过滤网一个，打蛋器一个，容器几个。
2.将需要的食材按照分量称于容器中
3.将淡奶油，纯牛奶，白砂糖，炼乳倒于一个容器中。
4.将步骤3中的液体放于电磁炉上小火加热，用打蛋器搅拌，直到白砂糖完全融化。
5.倒入低筋面粉，稍微搅拌一下。
6.倒入蛋黄搅拌均匀（注:不可搅拌太久，会产生大量气泡，导致蛋挞不细腻）
7.搅拌均匀后的蛋挞水
8.用过滤网将蛋挞液过滤，可以去除多余的杂质，使口感更加细腻
9.将过滤好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中（蛋挞皮可网上购买）
10.放入烤箱，上火210，下火190，烤25分左右观察蛋挞颜色，烤至金黄色，上面起斑点就可拿出了。（烤之前烤箱先升温到要求的温度）
11.这样就完成啦～