红糖发糕

－ 准备食材 －

• 红糖 50克
• 温水 140克
• 耐高糖酵母 3克
• 中筋粉 200克
• 鸡蛋 一个
• 红枣（装饰用） 3颗

－ 步骤 －

• 1.温水化开红糖

• 2.加入一颗鸡蛋，这时温度在40度左右

• 3.加入酵母搅拌均匀

• 4.加入面粉，搅拌至无干粉

• 5.倒入一个6寸蛋糕模具，如果是阳极模具请抹油防粘

• 6.放温暖湿润的地方发酵制两倍大放入红枣装饰

• 7.蒸锅上气后中火25分钟，关火后焖5分钟出锅

• 8.完成

• 9.开动吧

－ 小贴士 －