#好吃不上火#丸子炒面

－ 准备食材 －

• 鲜面条 400克
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 一勺
• 鱼豆腐、丸子 约400克
• 盐 少许
• 扁芸豆 300克
• 卷心菜 半个
• 葱姜 少许
• 八角 1个

－ 步骤 －

• 1.卷心菜洗净撕成小块，扁芸豆洗净切成粗丝，丸子备用

• 2.葱姜切成薄片，八角备用

• 3.鲜面条备用

• 4.热锅凉油

• 5.油热后放入葱姜八角炸锅，接着放入扁芸豆丝翻炒均匀

• 6.加入卷心菜翻炒

• 7.放入鱼豆腐丸子类翻炒

• 8.加入少许清水放入适量的盐和生抽翻炒片刻放入面条，中小火慢焖期间要用筷子搅拌一下避免糊锅用筷子搅拌时加入蚝油和少许老抽调一下色，盖上锅盖焖熟即可。

• 9.营养全面不上火的炒面有木有很馋人……