河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸熟制成片状，冷却后切成条状而成。手工制成的河粉最好吃啦！
1.菠菜摘去老根反复冲洗干净，控干备用。
2.河粉切小条。（可以买市面上切好的。）
3.锅中放水，水开加入河粉烫熟捞起。
4.再放入菠菜叶烫熟。
5.把河粉和菠菜叶一起装入碗中。
6.倒入高汤。（这是提前煮好的鸡汤，如没准备，可爆香蒜头，加水煮开。）
7.快手烫河粉完成！