早餐给自己来一份炒面，一上午都能量满满，好吃不长胖。
1.卷心菜和胡萝卜切成细丝儿，一片火腿切成丝儿备用。
2.锅中放入适量的清水烧开，将面条下入锅中煮熟。煮到八分熟即可。
3.铁锅中放入适量的植物油，淋入一个打散的鸡蛋，炒成块状盛出来备用。
4.锅中再添少许油，放入葱末，辣椒圈，小火翻炒炒出香味儿。
5.将胡萝卜丝和圆白菜丝一起放入锅中翻炒均匀。
6.此时面条也已经煮好，将煮好的面条过一遍凉白开，捞出控干水分。
7.将面条放入锅中，用筷子拨散均匀，根据个人的口味调入适量的盐，放入半勺生抽半勺老抽。
8.最后将炒好的鸡蛋块放入锅中，再放入一把韭菜。
9.放入火腿丝，翻炒均匀后，即可出锅。
10.非常好吃的一道家常炒面，喷香入味儿。
11.面条根根分明，韧性十足。