冰粉是夏天特别流行的甜品之一，口感清凉，爽滑，透明味美，深受人们喜欢。这个冰粉也有几百年的历史了，相传在明清时期，一位美丽的姑娘上山摘果子时，偶得冰粉树的果子，回家一翻尝试，形色如冰，口感清凉无味，尝试加入红糖水后，清甜解渴，很受家人的青睐。随后摆了冰粉摊，在其家乡今澎县境内传开，传遍四川。当初的冰粉只能就地取材，具有地域限制，不能广泛传播。后来经过加工，现在有了随处可见的冰粉粉，大夏天，一言不合，就可以做一份任性随意口味的冰粉，冰镇过的冰粉，加上自己喜好的食材，一口下去，透心凉，心飞扬！好安逸呢！ 开始供暖了，房间有些干燥，有些人甚至穿着短袖，短裤。大家都一样温度高一点，但是太热了，热的有些心慌意乱，个人还是很喜欢微微有点冷的感觉，自然的冷热均衡还是最适宜的。在暖暖的房子，吃上一份自制的冰冰粉，很是惬意。想起了小时候书本上写的，冬天围着火炉吃西瓜或者吃着冰棍……时光冉冉，已经是很多年的往事，让往事都随风去，还是开始我们的自制冰粉吧
1.准备材料：美国蔓越莓汁，美国蔓越莓干，冰粉粉，葡萄干，莲子，杏仁，大枣
2.将1000毫升的水放入锅中烧开，水的温度最好在90度以上，水倒入一个器皿中。
3.放入冰粉，用筷子不断搅拌，搅拌2分钟左右。放在锅中煮3分钟左右，效果更好。
4.准备配料：杏仁，莲子煮熟，红枣去掉核，葡萄干清洗干净，蔓越莓，蔓越莓汁备用，今天做款酸甜味道的蔓越莓味道的冰粉。
5.把充分搅拌好的冰粉放凉，想要更冰爽的口感，可以放在冰箱。做好的冰粉Q弹，爽滑，入口即化。
6.碗中放入适量的冰粉，倒入美国蔓越莓汁，放入美国蔓越莓干，红枣，葡萄干，杏仁，莲子，放入少许红糖，口感酸甜爽滑的蔓越莓冰粉就做好了，入口清凉丝滑，怎么样，你也来一份！配料可以根据自己喜好调整，大众款红糖，花生，芝麻味道也很不错。
7.成品图
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美国蔓越莓口感酸甜美味，营养丰富，老少皆宜，今天用来做冰粉，酸甜爽滑，好吃的不行了。