山楂有的地方也叫山里红、红果果，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~ 山楂还具有抑制细菌的作用，对于腹痛、腹泻等，有良好的治疗作用，对胆固醇含量过高，也有良好的调理和治疗~ 昨天朋友送了一些自家种的山楂来，做一些雪球山楂吧，加入了冰糖，酸酸甜甜，口感特别棒，喜欢的一起来看一下制作方法~
1.准备一下所需食材。
2.把山楂洗净。
3.晾干表面水分。
4.锅中加入清水白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
5.放入表面没有水分的山楂。
6.翻炒至山楂表面起糖霜即可。
7.成品图
8.成品图
熬糖火候是关键噢，煮至冒白小泡泡的程度即可，比熬糖葫芦的糖稀略少一些时间的。