#好吃不上火#土豆焖猪蹄

－ 准备食材 －

• 猪蹄 一个
• 莲藕 一节
• 土豆 一个
• 大料 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 食盐 适量

－ 步骤 －

• 1.猪蹄斩成小块，用清水浸泡出血水，冲洗干净

• 2.冷水下锅焯水

• 3.热锅热油，下猪蹄，煎至表面金黄色

• 4.加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀

• 5.加入开水、大料、葱结，大火煮开

• 6.加入去皮切块的莲藕

• 7.加入料酒，煮至猪蹄软烂

• 8.加入土豆，再煮十分钟

• 9.加入食盐调味

• 10.最后大火收一下汁

• 11.软糯可口

• 12.Q弹爽滑

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