柴火萝卜鹅

－ 准备食材 －

• 白萝卜 1个
• 盐 依个人口味
• 料酒 2汤勺
• 姜 3片
• 大葱 半颗
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 鹅 一只
• 生抽
• 老抽
• 蚝油

－ 步骤 －

• 1.在院子生火，洗锅，热锅

• 2.干锅翻炒鸭，不要放油，就这样炒，时间自己掌握，然后装出来

• 3.放油，配菜，翻炒鹅，炒香后放水焖

• 4.水盖过鹅，焖

• 5.焖熟后放辣椒等配菜，放生抽，酱油，耗油，翻炒后出锅

• 6.搞定