今天给大家分享一道，我们家吃了好多年的下饭神器—【黄豆酱炒辣椒】，拌面条，加馒头，拌米饭，简直好吃到没朋友，我家每周都会炒上一大碗吃。黄豆酱是妈妈夏天的时候晒的，酱香浓郁，辣椒是在爸爸开采的小菜园里摘的，新鲜无比，满满都是家的味道～
1.把所有食材洗净控干水分备用，把线椒切成小圈；
2.线椒和小米椒都切成辣椒圈，葱姜蒜切片切丝备用；
3.油热后倒入葱姜蒜爆炒一下；
4.倒入切好的辣椒圈翻炒，中火炒；
5.辣椒快熟时倒入黄豆酱快速翻炒，出锅即可。
6.超级下饭的酱炒辣椒就做好啦！
1.辣椒洗净再切，切成圈以后不要泡水，这样炒出来酱很浓更好吃； 2.黄豆酱有一定的咸味，所以不要放盐味道就刚刚好。