巨可爱的小牛牛蛋糕来咯～ 后蛋海绵蛋糕的做法，用椰奶和椰蓉做成了喜欢的椰香味儿，呆萌又好吃的哄娃神器！做法简单零难度，分分钟学会。 此方可做学厨小牛蛋糕模具一盘和三个迷你纸杯。
1.准备好食材，蛋清蛋黄分离。
2.模具抹少许黄油，并撒少量面粉防粘。
3.黄油加牛奶隔水融化，保持温热。
4.蛋白分三次加入糖打发至干性发泡。
5.加入蛋黄。
6.中速打匀后转低速搅打成细腻黏稠的蛋糊。
7.低粉过筛入蛋糊里翻拌均匀。
8.加入牛奶黄油液。
9.翻拌均匀。
10.加入椰蓉稍稍拌匀。
11.混合好的面糊装入裱花袋内，挤入模具里8，9分满。
12.放入预热好的烤箱中层，165度，23分钟。
13.取出晾凉。
14.黑巧克力装入裱花袋隔水融化。
15.装饰上牛牛的眼睛即可。
16.可爱的小蛋糕就做好啦～
⚠️黄油融化后需要一直保持温热，大概在40度左右； ⚠️烘烤时间和温度根据自己烤箱灵活调整。