海带豆腐汤
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鸡汁豆腐串
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 嫩豆腐 一小块
- 海带 少许
- 大蒜 3瓣
- 五花肉 50g
－ 步骤 －
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1.一小把海带冷水泡发后，挤干水分备用
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2.蒜切末，肉切末
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3.蒜末加入肉末中，再加少许香油，两勺生抽搅拌均匀
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4.砂锅加少许油，放入肉末，翻炒变色，再加入海带，翻炒一下，根据自己需量加入冷水
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5.嫩豆腐切块，水滚后加入锅中，再次煮开加少许盐和黄豆酱调味，即可
－ 小贴士 －
海带不是日常家用的那种厚海带，我选择的是老爸从海南旅游带回来的海藻，比较薄和软，这种口感做汤更好，和外面卖的韩式海带汤一样。个人认为多做些汤第二次加热后口感更浓郁。
－ 发布于2019-11-17 －