茄子可以治疗口疮，凉血解毒，牙疼以及癌症，降低胆固醇，可以保护心脏的血管，预防心脏和脑部的相关疾病以及清热解暑，孕妇尽量不要吃，脾胃功能差，长时间有胃炎的也不建议吃，还有对于过敏的也不建议吃。
1.用筷子夹着切，不能切断
2.再翻过来斜切╮（╯＿╰）╭还是不能切断
3.拉伸一下看看
4.放水进去泡几分钟，然后再拿出来沥干水分
5.不会断没毛病
6.瘦肉切碎加淀粉，水果酱油搅拌均匀
7.芹菜，辣椒，葱，蒜切碎
8.多功能锅盖上盖子预热一分钟
9.锅里放油烧热
10.把茄子放进去炸，茄子软了就可以捞起来装盘
11.像这样盘好了就行了
12.锅里还有点油，把肉，配菜放进去翻炒
13.加点盐
14.滴两滴水果酱油
15.一小勺耗油翻炒几下
16.加入100克水翻炒几下
17.汤煮沸了加一丢丢鸡精即可
18.把汤汁淋在茄子上，肉什么的铺在茄子中间就大功告成！
茄子无论怎么做都好吃，但是既要好看又要好吃推荐试试这道盘龙茄吧！