炖鸡蛋羹，小朋友最喜欢吃了，放一点虾米也特别的鲜，。。
1.准备四个鸡蛋
2.分两个小盅，打散，加入温水，盐，调料
3.盖上保鲜膜，盖上保鲜膜，防止有蒸汽进入。
4.放入蒸烤箱，蒸10分钟，蛋液有凝固的时候，撒入虾米和一丢丢生抽。
5.出炉前浇一勺生抽，一把虾米，葱花，再蒸一分钟就好了
6.成品
加温水的时候可以过滤一下，去除泡沫，这样炖出来的鸡蛋特别光滑，而且还没有气泡。