除了蒸糕惯有的绵密、松软和湿润，椰子粉特有的香气和口感也为这款低碳蛋糕增色不少。如果想要更浓郁的椰香，可以把食谱中的'油'换成椰子油。
1.材料如图所示
2.分离蛋黄，加入清水拌匀。
3.加入油拌匀
4.加入椰子粉
5.搅拌均匀（不同牌子的椰子粉吸水性不同，如果面糊太稠可以再多加1-2汤匙清水）
6.蛋白加入代糖打发
7.打发至湿性发泡
8.混合蛋白糊和椰子粉蛋黄糊
9.取少许蛋糕糊加入可可粉调成可可糊
10.2种面糊交替倒入模具，用竹签随意划几下。
11.水开后上锅蒸20分钟左右。
12.完成！
13.绵密，松软，湿润。