乌鸡汤

－ 准备食材 －

• 乌鸡 半只
• 红枣 六颗
• 枸杞 20颗
• 小干香菇 20个
• 姜 一小块
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 1.香菇泡水去蒂挤干 枸杞红枣洗好后用开水泡一小时 姜切片 乌鸡切块焯水

• 2.锅下油 下姜跟干香菇爆炒 接着下乌鸡炒

• 3.红枣枸杞加泡的水倒锅里 另加汤碗八盛满的水 加盐一勺半 加少许料酒 上盖 汤开后转小火15分钟

• 4.卖相不好看，味道还是有的…… （可加淮山与胡萝卜，切块，起锅之前加进去，熟了起锅）