黑芝麻有独特的营养价值，它所含的营养元素有'四高'，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，拿来做成馒头，营养又美味。做黑芝麻馒头，为了突出芝麻的香气，可以多加点砂糖，也能增加口感。柔软光滑的黑芝麻馒头很是受欢迎，一口气吃了两都觉得不过瘾。
1.准备好所有食材
2.水、奶粉、酵母和黑芝麻酱，糖混合均匀，倒入面粉
3.揉成光滑的面团
4.案板上撒薄面粉，取出面团，反复揉面，多揉一会儿组织更细密
5.分切成50克一个的小面团。
6.将小面团揉圆揉高，发酵至原来的1.5倍大
7.上锅蒸，上汽后蒸15分钟，关火后停5分钟开锅。
8.成品