番茄的酸甜、蛤蜊的鲜美、金针菇健脑益智，三者搭配不仅营养丰富，养生又养胃 。
1.蛤蜊吐沙洗净备用
2.番茄一个、金针菇一把
3.准备一把调羹，给番茄全身“spa”就是用调羹轻轻的将番茄从上到下刮两遍
4.将全身进行“spa”后的番茄，轻而易举的把番茄皮剥开了（如图所示）
5.将番茄切小块装盘备用
6.金针菇切掉头部并清洗干净沥干水分备用
7.香葱洗净切圈
8.起油锅倒入番茄翻炒至出汁
9.加入热水大火煮开（水量根据个人喜欢添加）
10.放入金针菇用筷子划散
11.加入1小茶匙盐大火煮开
12.倒入蛤蜊
13.蛤蜊煮开口放入葱花即可关火
14.加入适量的白胡椒粉调味
15.成品图
16.营养丰富、好喝不怕胖
蛤蜊提前放盐水里吐沙