清炒小油菜

－ 准备食材 －

• 小油菜 适量
• 虾皮 适量
• 蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2茶勺
• 蚝油 1汤勺
• 鸡精 1茶勺
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.食材展示：小油菜，虾皮，蒜末！

• 2.制作过程：小油菜洗干净，中间切一刀！焯水，水开放一勺盐，油菜焯水30秒，捞出过凉水，控干水分备用！大蒜切蒜末备用！

• 3.制作过程：起锅烧油，下入蒜末和虾皮炒香！ 调味：依次下入盐，生抽，鸡精，蚝油，四汤勺水翻炒几下，下入小油菜翻炒20秒，加入半小碗淀粉水收汁！

• 4.成品展示：出锅啦，是不是特别有食欲！

－ 小贴士 －