今天给大家带来一道非常清爽好吃的家常菜，虽然减肥期的我不吃猪肉，可是我的跑步老师说一点都不吃肉肉的话会掉肌肉的，所以猪瘦肉偶尔也要吃一点点，那么，就吃起来吧
1.首先我们准备好所有食材
2.木耳提前泡发（至少两小时）
3.腐皮提前泡发（提前十分钟左右）
4.里脊肉洗净之后切成丝，入少许料酒，生抽，一丢丢细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油
5.抓均匀，腌制备用
6.小青菜洗净之后切碎
7.口蘑洗净之后切成薄片
8.泡好的腐皮冲洗干净，轻轻挤干水分，剪成合适的段
9.泡发好之后的木耳去蒂洗净之后切成小块
10.锅内煮适量清水，水开后下口蘑
11.煮一分钟
12.捞出
13.控干水分
14.起油锅
15.待锅内油七分热时下里脊肉
16.翻炒至里脊肉变色
17.拨到一边
18.下小青菜口蘑和木耳
19.翻炒30秒
20.加少许料酒
21.加入腐皮
22.翻炒均匀
23.盖上锅盖，转小火焖煮2分钟
24.待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
25.加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
26.装盘
27.成品图
① 以细砂糖替代味精是我们江浙一带的做法，如果你不喜欢，可以不加！ ② 口蘑一定要焯水！