健康好吃的无油低糖贝果,一次就能成功~
1.1、把所有材料放入厨师机中。
2.2、搅拌至扩展阶段,能拉出比较均匀半透明的膜即可。
3.3、取出揉好的面团直接均分6份。
4.4、滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。
5.5、取一面团擀成椭圆形。
6.6、上下两端向中间折叠,然后再对折,把接囗处捏牢。
7.7、搓成长条,另外一头用擀面杖擀开。
8.8、用擀开的那头包住另外的一头,收囗捏紧。
9.10、放入学厨烤盘中,温暖湿润处醒发20分钟左右。
10.11、同时把糖和水放入锅中煮开,放入醒发好的贝果面团,每面煮30秒,捞起控干水份放在烤盘中。
11.12、放入预热好的烤箱,18度 上下火 25分钟左右,烤至自己满意的颜色即可。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
1、烤箱温度根据自家烤箱实际的温度来调整。 2、接囗处一定要捏紧捏牢。