枸杞叶具有清热、明目、降压的功效。现代研究显示：枸杞叶富含钙、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，还含有胡萝卜素、亚油酸、尼克酸、抗坏血酸、硫胺酸、核黄素、天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有清火解暑、清肝明目的养生功效。
1.瘦肉切片,加入酱油、盐、花生油、姜搅拌均匀腌制10分钟以上；
2.新鲜的枸杞叶，摘下叶子备用
3.枸杞叶放到盆子里加入清水浸泡一会，清洗干净
4.先把水煮沸 破壁料理机加入适量的清水，直接选择豆浆功能，按启动键即可
5.待水煮沸后打开加料盖子加入瘦肉
6.加入瘦肉煮十分钟左右，上面的时间如果显示到12分钟左右，再重新选择一个豆浆程序。因为豆浆功能前面的时间是加热功能，剩余的10分钟是搅打功能。
7.加入枸杞
8.最后加入枸杞叶
9.继续煮1-2分钟左右即可
10.最后加入适量的盐进行调味
11.快手清肝明目汤开喝~
我用的是北美电器ACA-EH800A破壁机，如果你用的也是同款机器,也想用豆浆功能煮汤?记得一定要水煮沸后才加料进去哈.这个功能只适合煮快手汤,如果你喜欢浓汤,那么请选择浓汤功能即可.