今天分享一道暖身暖胃的番茄鸡蛋汤面，吃上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的。
1.西红柿划十字，然后倒入开水，浸泡5分钟。
2.把西红柿切小块。
3.碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
4.电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。
5.热油后将蛋液倒入，用铲子快速翻炒，炒散至凝固即可。炒熟后的鸡蛋盛出到碗中备用。
6.平底锅中倒入西红柿块，用铲子翻炒3分钟出汁，再将炒好的鸡蛋倒入。
7.用铲子把西红柿块和鸡蛋翻炒均匀。
8.再倒入300毫升热水以及生抽、盐，白砂糖。
9.汤汁煮开后放入面条。
10.电陶炉中火煮8分钟，煮熟即可。
11.完成~营养美味的炒蛋，浸染在鲜红的西红柿汁里，多了些酸甜可口，滑嫩鲜香，一入口就停不下来的节奏。
●挑选西红柿，颜色越鲜艳越成熟，外形圆润、皮薄有弹性的，比较好吃。 ●可以根据孩子的喜好加入其他蔬菜或者肉类。 ●如果觉得鸡蛋太腥，可以挤入几滴柠檬汁减少腥味。 ●放入面条后，需要稍微搅拌下，以防面条都粘一起。