串串无论男女老少都是爱的，油炸太油腻，烤箱做少油健康，也是一样好吃。下面就介绍一款减肥人士也可以吃的彩椒鸡肉串，烤箱菜重点就是腌制，烤，也很快手~
1.我用的鸡小胸（鸡里脊）洗干净沥水。
2.鸡肉切成大块，太小不好穿串儿。
3.加入2勺料酒。
4.红烧酱油2勺
5.黑胡椒碎少许
6.白糖1小勺
7.盐1小勺
8.甜椒粉少许（没有可以不放）
9.淀粉1勺。
10.鸡肉抓匀后腌制30分钟。
11.彩椒和洋葱切成块。
12.穿串儿，按照一个彩椒，一个洋葱，一个鸡肉的规律。
13.穿好后，摆在烤盘上，记得垫一层硅油纸，签子下面用锡纸包一下，以免烤黑。
14.烤箱上下火200度，中层烤20分钟即可。
1，我用的鸡小胸肉，你如果喜欢鸡腿肉也可以，会更嫩一些。 2，腌制的调料，你如果喜欢用烤肉酱也可以，我没有所以就自己调制。 3，烤的过程中，可以拿出来翻面，我偷懒没翻也是一样好吃的！