其实我是不太乐意做这道菜的,因为每次做我都会忍不住吃两大碗米饭! 请一定要看小贴士!
1.准备鸡翅中六只
2.准备好其他食材
3.鸡翅中洗净之后在肉厚的部位切上两刀
4.土豆去皮洗净之后切滚刀块,然后泡在水里以免氧化
5.洋葱去外皮,洗净之后切成小块
6.青椒去蒂去籽,洗净之后切成小块
7.起油锅
8.待锅内油七分热时下洋葱
9.翻炒30秒
10.下土豆
11.翻炒30秒
12.下青椒
13.翻炒均匀
14.盛出备用
15.锅内留底油,下鸡翅中
16.小火煎至两面金黄
17.加适量料酒
18.加入之前炒好的洋葱土豆青椒
19.加适量清水
20.水量与食材齐平
21.大火烧开之后盖上锅盖,转中小火,煮15分钟
22.15分钟后,加入掰碎的咖喱块
23.小火融化
24.一边煮一边用锅铲搅拌,以免糊锅
25.最后加入适量淡奶油
26.搅拌至汤汁粘稠,即可
27.成品图
① 没有淡奶油也可不加,加了会更好吃! ② 汤汁留多少随你个人喜好,我喜欢拌米饭,所以留了有些多! ③ 如果你时间充裕,可以把鸡翅中腌制一下,我今天时间有点紧就没有腌制,不过还是很入味的!