每次去饭店都会要这道菜，但每个厨师做出来的味道都不是记忆里的味道了。 今天买了段血肠，自己做！
1.血肠切片待用
2.蒜我用了两头，香菜家里没太多了，都用上了，一般2-3苗就好。干辣椒切开待用。
3.高温油炸血肠，待血肠呈勺样迅速捞出。
4.换锅热油炒香蒜和辣椒
5.下炸过的血肠翻炒一分钟，加盐，放入香菜，锅边淋醋。快速出锅！
6.这是出锅后的烧血肠。真的很好吃！