周末欢聚一堂，有家人的地方都是欢声笑语，做了一道烤全鸡，一会的功夫全部消灭掉。想知道这个烤鸡做法吗？和我学起来吧
1.鸡洗净，控干水，去掉鸡锁骨，屁股，头，翅尖，爪子备用。
2.百里香粒，海盐，红酒擦拭全身，多按压才会入味。
3.在肚子里撒盐，蒜瓣，葱，黑胡椒，百里香粒放入，倒入适量的红酒进行调味。
4.放香叶继续按压。
5.表面刷一层蜂蜜，放入保鲜袋中，冷藏腌制一晚。
6.第二天烤之前，把南瓜，洋葱头切小块，撒些芝士碎在上面。把腌好的红酒鸡放在菜的上面。这时候鸡在烘烤过程中会有汤汁流出，正好渗透在菜中。菜也不需要再加入调味的食材。
7.预热后200度烤50分钟。前半个小时需要盖一张锡纸在鸡身上，以免时间过长把鸡皮烤焦。三十分钟后把锡纸拿出，再刷一遍蜂蜜。再烤20分钟。每家的烤箱都有自己的脾气，所以到最后的10分钟及时关注鸡颜色的变化，不要烤焦。
8.红酒烤全鸡就做好啦，干杯吧朋友
鸡大小的选择根据家里烤箱的大小决定，烤箱小的话不要选择太大的鸡，容易受热不均匀，里面不熟，皮已经焦。祝大家成功哦