晚上腌制一些黄瓜条,早餐搭配稀饭包子,清爽可口
1.黄瓜2根洗干净,切成条状,一截黄瓜对切成8条
2.放入大点的容器里颠几下,让每根黄瓜上均匀沾上盐
3.用个盘子倒扣,上面放重物压着
4.我是晚上做饭的时候顺便把黄瓜切了压着,睡觉前再泡,这时黄瓜已经出很多水分了,挤干,顺便尝下味道,太咸可以过一下凉开水
5.带盖容器里放些清水,加入醋、酱油、糖,搅匀,如果黄瓜腌太淡,可以加点盐
6.把挤干水分的黄瓜放入,全部泡入液体中,冷藏一晚
7.第二天早上就可以吃了,非常清爽可口
1、喜欢口味丰富一点的,可以在泡醋等调味料里加上大蒜瓣、小米辣 2、吃前也可以加点香油或者热葱蒜油