红薯，又被叫做'地瓜'，是咱们老百姓日常生活中特别常见的一种食物，不管是蒸着吃、烤着吃，还是做成地瓜干、地瓜条，它的味道都让人无法抵抗。红薯营养丰富，含有多种人体所以的营养物质，比如淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养物质。红薯里含有大量的粗纤维和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快排泄体内有害毒素，防止便秘。红薯还是很好的减肥食物，加上大米一起蒸饭，健康又营养。今天雨妈做的红薯米饭，用的低糖做法，蒸出来的米饭，健康低糖又筋道，即使减肥中也可以放心吃，连吃两碗也不用担心长肉，因为米饭蒸制的过程中，脱去了大米和红薯的一部分糖分，再也不用担心吃多了糖，对身体不健康了，低糖米饭做法简单和平时的做法差不多，只是炊具不同原理相似，很像小时候吃的捞饭，粒粒分明又筋道，家里小朋友也很爱吃，大家来看看我是怎么做的把，太简单了。
1.1、准备好所用的食材，大米我用的电饭煲自带的量杯，1杯米是150克，直接2杯，两人吃，红薯1块，带皮200克。
2.2、把大米清洗两遍，浸泡10分钟，红薯用削皮器削去外皮，切成小方丁，备用。
3.3、把电饭煲三脚釜倒入清水，我喜欢吃硬的米饭，水位在1刻度上大约1100毫升水，喜欢吃软点的米饭，可以在多加200毫升水。
4.4、把臻锅放入三脚釜里，把浸泡后的大米沥干水分，和红薯一起倒入甄锅里，铺平。
5.5、把三脚釜安装入电饭煲里，如图。
6.6、盖上盖子，电饭煲控制面板选择低糖炊，东北大米，口感有三种，偏软、适中或者偏硬，根据自己口味选择。
7.7、电饭煲指示灯开始闪烁，就开始工作了，大约蒸30分钟，米饭的香味就能闻到了，电饭煲显示栏开始倒计时，10分钟后，自动进入保温状态，红薯米饭就蒸好了，颗粒分明。
8.8、红薯软糯，大米粒粒分明，入口筋道美味。
9.9、越嚼越香。
10.10、好吃不长肉。
1、我用的低糖电饭煲，如果没有可以用普通的电饭煲，加水的时候高出3—5厘米即可。 2、米饭里除了可以添加红薯，还可以放南瓜、芋头，自己喜欢的食材就好。